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海軍めしたき物語&海軍めしたき総決算&海の男の艦隊料理 3冊セット

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海軍めしたき物語&海軍めしたき総決算&海の男の艦隊料理 3冊セット


海軍めしたき物語

補足情報★初版・帯付き/高橋孟 著/新潮社/1979(昭和54)年8月18日発行/定価750円
詳細情報★サイズ:B6判軟表紙・全224頁・191mm×134mm×14mm・290g
/表紙絵・挿画:
高橋孟 画
/主要掲載項目:
【戦艦「霧島」勤務】
【めししゃもじのしごき】
【前掛け破損事件】
【戦闘食は五目めし】
【砲艦武昌丸に乗り組む】

/他掲載内容は画像参照
商品状態★並品 カバー表紙帯小擦れ痕、小細傷、小ヨレ・本体天地小口少程度ヤケ有り


海軍めしたき総決算

補足情報★初版・帯付き/高橋孟 著/新潮社/1981(昭和56)年7月13日発行/定価750円
詳細情報★サイズ:B6判軟表紙・全216頁・190mm×131mm×13mm・270g
/表紙絵・挿画:
高橋孟 画
/主要掲載項目:
【サイゴン海軍病舎にて】
【銀めしのお化け】
【オンナを乗せた軍艦】
【蚊の血判状】
【海賊船呼ばわりの復員船】

/他掲載内容は画像参照
商品状態★並品 カバー表紙帯小擦れ痕、小細傷、小ヨレ・本体天地小口少程度ヤケ有り


海の男の艦隊料理 -「海軍主計兵調理術教科書」復刻-

補足情報★初版/高橋孟 監修/ノーベル書房/1983(昭和58)年5月20日発行/定価980円
詳細情報★サイズ:B6判変軟表紙・全352頁・210mm×129mm×20mm・400g
/表紙絵・挿画:
高橋孟 画
/主要掲載項目:
【第一章 総論/第二節 調理の目的並びに効用・第四節 調理の種類・他】
【第二章 糧食品/第一節 栄養・第二節 第二 脂肪・第五 ビタミン・他】
【第四章 基本調理/第二節 基本操法 第四 茹で方 第十 味の付け方・他】
【第四章 基本調理/第三節 基本調理の種類 第一 日本料理 二焼き物類(ハ)ウナギの蒲焼・他】
【第五章 特殊調理/第二節 潜水艦航海食 一、牛肉野菜の辛子和え・第四節 患者食 三、「オートミール」重湯・他】

/他掲載内容は画像参照
商品状態★並品 カバー表紙少擦れ痕、小細傷、小ヨレ、上端少傷み・本体天地小口少程度ヤケ有り

販売価格★5,000円+税













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